White Chocolate Chips + Oreos = Cookies n’ Cream Oreo Bark

COOKIES AND CREAM BREAKAWAY

Ingredients:
10oz. Ghirardelli white chocolate chips
15 regular size Oreos, plus 3 more for topping
Directions:
Preparation: Line an 8×8 pan with enough parchment or wax paper for a 1 inch overhang on each side.

Place chocolate in a double boiler over low heat and stir continuously, until chocolate is completely melted. Transfer chocolate to a heat proof bowl and cool for 5 minutes. Add chopped Oreos and stir to combine. Pour mixture into pan. Use a spatula to smooth out top.
Finely chop remaining Oreos and sprinkle on top. Chill for about 10 minutes until chocolate becomes solid.
Lift whole bark out of pan by holding onto parchment or wax overhang. Split bark into pieces with a fork.
A few notes:

To shave off even more time use mini Oreos to bypass chopping regular size ones.
If white chocolate doesn’t suit your taste, use any chocolate that does.
You can leave the top bare but keep in mind it will look slightly grey from the mix of black Oreo crumbs against the white. To avoid the unappetizing grey tint either drizzle the top with chocolate or sprinkle finely crushed Oreos on top.

黄金海绵蛋糕

黄金海绵蛋糕

蛋黄部分：低筋面粉40g 黄油40g 蛋黄3个 牛奶45g

蛋白部分：蛋白3个 细砂糖40g 玉米淀粉5g

步骤：

1.黄油切小块后，放入锅里面
2.开小火加热到油融化起了好多小泡泡，倒入面粉里面
3.然后离火搅拌均匀
4.将烫好面糊转移到一个干净的不锈钢盆里，加入牛奶，边加边搅拌均匀
5.再分次加入鸡蛋黄里面
6.再次搅匀成糊状

7.再来制作蛋白部分，糖粉里面加入淀粉混合
8.然后分次加入到蛋清里面，用电动打蛋器搅打
9.打到硬性发泡，提起打蛋器头是尖尖的角
10.取1/3的蛋白霜到蛋黄糊里面，切拌均匀
11.然后将剩下的2/3的蛋白霜全部倒进来，翻拌均匀
12.倒进模具里面，抹平，往桌上震两下
13.放进预热好的烤箱，中下层170度，45分钟！

小贴士
1.煮黄油的时候一定要小火，不然会焦掉！
2.烤好之后，倒扣，放凉一点再脱模！

十种水果让你秋天水润

1.柿子

软糯的柿子等到秋天才成熟，橙红到金色的果实的确是这个季节的最好反映。果味甘涩、性寒，入肺、脾、胃、大肠经，清热润肺，好好享受吧，过了季节便要等来年。

2.柑橘

柑橘类温和的个性让它在这个秋天成为水果之王，虽然现在每个季节都能找到柑橘，但秋天成熟的才是最多吸收天地精华的良品。它的好处不用多说，单单是想到它的清新味道，就够消除秋燥，提神醒脑的了。

3.甘蔗

归肺、胃经，味甘而性凉的青皮甘蔗，是清肺热的最佳食品之一。除了丰富的糖分和水分外，还含有大量对人体新陈代谢非常有益的维生素等物质，在南方人们习惯用它来煲制各种糖水，清甜并带有花香味的汁水让秋天美好起来。

4.荸荠

且不管荸荠是水果还是蔬菜的争论结果到底如何，我们只关心它给我们带来什么样的健康。清肺热和解毒就是它最大的功效，而清脆多汁的时令荸荠不论是入菜，还是做甜品都一样受欢迎。

5.猕猴桃

猕猴桃含有丰富的维他命c和维他命e，不仅能美白肌肤，还能提高肌肤的抗氧化能力，在有效增白皮肤，消除雀斑和暗疮的同时增强皮肤的抗衰老能力。

6.石榴

石榴身上有着浓浓的异域风情，性温、味甘酸涩的它入肺、肾、大肠经，生津止渴，收敛固涩，是适合秋天保养身体的好食材。况且石榴不同于其他水果的地方在于，它需要我们用心地去对待那一颗颗珊瑚红的果实，让这一刻充满了童心。

7.葡萄

葡萄补气养血，健脾养胃，营养价值高，清甜的味道很让人喜欢，而且一直以果实累累的样子成为了吉祥的象征。秋天的葡萄虽然糖分含量高，但却是容易被人体吸收的葡萄糖，适当食用不会造成太大的负担。此外，葡萄籽成分近期频频在各大顶级品牌的护肤品中出现，它的抗氧化性和保养功效可见一斑。

8.白桃

喜气洋洋的白桃是秋天最让人喜欢的水果，又甜又水的大白桃补中益气，养阴生津，一口咬下去，带着花香的果肉立刻征服味蕾。况且富含胶物质，也让它成为美容佳品，谁不想像晕了腮红的桃子一样水润呢?

9.苹果

苹果营养丰富，是一种广泛使用的天然美容水果。苹果中所含的大量水分和各种保湿因子对皮肤有保湿作用，维他命c能抑制皮肤中黑色素的沉着，常食苹果可淡化面部雀斑及黄褐斑。另外，苹果中所含的丰富果酸成分可以使毛孔通畅，有祛痘作用。

10.香蕉

香蕉既是一种美味的四季果，更是能改善肌肤毛病的好帮手，全因香蕉由内至外都有着非常丰富的营养，香蕉的果肉具有降低胆固醇的作用，最神奇是蕉皮素还可抑制真菌和细菌，治疗皮肤搔痒症，常吃香蕉更可滋润肌肤，防止肌肤干燥。

Banana Oreo Smoothie

Banana Oreo Smoothie

材料：冷冻香蕉半个／２００ｇｍ
　　　香草雪糕半杯／３００ｇｍ
　　　牛奶150 ml
　　　３片去掉ｃｒｅａｍ并捣碎的Ｏｒｅｏ饼干

做法：
1）先放oreo，然后香蕉，雪糕，最后是牛奶进搅拌机
2）一开始用中速度搅拌10秒
3）转高速打大概30秒，打至顺滑即可。
4）配合个人喜好，可以喷上奶油在洒上可可粉

备注：
~不喜欢香蕉可以用蓝莓／草莓代替，主要能配合和Ｏｒｅｏ的巧克力味道
~如果不想用雪糕可以用香草ｙｏｇｕｒｔ半杯/125ml来代替，
弄出来的效果就是一杯Oreo banana milk shake了。

Oreo Parfait

Oreo Parfait

材料：Ｏｒｅｏ两片
　　　其它材料可以依个人口味调整
　　　蓝莓／香蕉／草莓／奇异果
　　　原味ｙｏｇｕｒｔ
　　　海绵蛋糕／牛油蛋糕
　　　薄荷粉／肉桂粉／抹茶粉
　　　花生碎／杏仁片／早餐玉米片或其它口味的谷粮


做法：
１）把Ｏｒｅｏ的奶油部分取出，再把饼干弄碎
２）把普通的海绵或牛油蛋糕切成薄片
３）把自己喜欢吃的水果洗净切丁，然后一定要沥干水分
４）找一个透明的玻璃杯，依个人喜好，重复的把材料一层层放进杯子里就完成了
　
可以这样弄~~
最底层～～Ｏｒｅｏ饼碎
第二层～～原味ｙｏｇｕｒｔ
第三层～～薄荷粉（一般的烘焙材料店可买到）
第四层～～水果
第五层～～普通的海绵或牛油蛋糕
第六层～～原味ｙｏｇｕｒｔ
第七层～～ｃｏｒｎ　ｆｌａｋｅｓ／花生碎／杏仁片

备注：
Ｐａｒｆａｉｔ是随心所欲的，神马都可以加，
marie饼、手指奶粉饼、julie起司饼干碎等等，
最重要自己吃的开心！觉得东西太多可以减少几样。
传统的ｐａｒｆａｉｔ通常都会加水果的ｓｙｒｕｐ，
尤其草莓，蓝莓和芒果味。